Bonbon qui pique

8 novembre 2006

Rognons de boeuf à la charentaise

Avec les frimas qui arrivent se pointe aussi l'envie de petits plats hivernaux.Je ne suis pas une fan inconditionnelle des abats, il faut bien l'avouer. Mais ma moitié d'orange a un petit faible pour ce plat que réalise divinement bien sa môman, donc,...

Posté par Nathanou à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2006

Lasagnes poulet - chèvre

Hum, il était bon le poulet rôti ! Oui, mais à deux, il y a des restes ! On enlève le 2ème blanc et la 2eme cuisse que l'on pourra manger froid ou réaccomoder dans une paella par exemple. On va faire recuire 20 minutes la carcasse dans une cocotte minute...

Posté par Nathanou à 08:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 octobre 2006

Pizza miam miam

Comme disait mon grand père,"c'est avec les restes qu'on engraisse". Bon, pas exactement, mais c'est souvent avec les fonds de frigo que l'on prépare des petits plats très sympas. Depuis j'ai pris l'habitude, quand le plat est réussi, de noter tout de...

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27 septembre 2006

Steaks hachés maison

Hier soir je rentre à une heure normale. Pas spécialement de bonne humeur et quand même passablement fatiguée par une journée de dur labeur. En ouvrant le frigo, les rognons de beouf me font de l'oeil. Je regarde l'heure... Hum, presque 20h. Pas vraiment...

Posté par Nathanou à 07:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 septembre 2006

Aiguillettes de canard aux champignons de paris "rosés"

Il est tard. Dans le frigo m'attendent quelques saucisses fumées, un magret de canard, quelques tranches de jambon, des champignons de Paris blancs et rosés. Sur un coup de tête je décide de ne pas laisser mon magret de canard entier et de le transformer...

Posté par Nathanou à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Croque monsieur

Ca y est !Opération travaux dans la cuisine terminée. Le rangement et le nettoyage aussi. Ouf ! Bon, juste un problème, on n'a rien pour fêter ça. Pas de champ', pas de petit foie gras poellé. Tant pis. Ca sera une farandole de croques monsieurs: Farandole...

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27 juillet 2006

Flan chèvre -courgette

Les flans c'est pratique, c'est rapide, c'est bon. Chaud ou froid. L'idée de faire un flan de courgette m'est venue en allant faire un tour sur le site de Papilles et pupilles .Bon je l'ai légèrement adapté ... Ingrédients : 3 courgettes (pas énormes,...

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13 juillet 2006

Papillotte de dorade au petits légumes de saison

Ingrédients : 2 petites poignées de haricots verts1/2 poivron rouge1/2 poivron vertquelques salsifis (en boîte)1 petite aubergine1 carotte1 oignon1 tomate 2 filets de dorade huile d'olivethympapier alufleur de sel persil ou basilic (pour la déco) Laver...

Posté par Nathanou à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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