27 juillet 2006

Flan chèvre -courgette

Les flans c'est pratique, c'est rapide, c'est bon. Chaud ou froid. L'idée de faire un flan de courgette m'est venue en allant faire un tour sur le site de Papilles et pupilles .Bon je l'ai légèrement adapté ... Ingrédients : 3 courgettes (pas énormes, mais pas minus non plus) 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse1 oignon nouveau 1/2 bûche de chèvre 6 feuilles de menthe une pincée de cumin huile d'olive Pour commencer on allume le four sur 180°. On épluche les courgettes, on les... [Lire la suite]
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25 juillet 2006

salade de fèves

Une petite salade qui peut être préparée le matin (quand il fait encore un peu frais) pour le soir. Ingrédients (pour 2): 1 blanc de pouletquelques lardons ou un peu de beurre4 tranches de jambon cru250g de fèves surgelées1/4 de poivron jaune1 petit oignon nouveau ou 1 échalotte8 dés de féta à l'huile et aux herbes6 feuilles de basilic préparation environ 20 minutes Dans une poelle faire revenir les lardons, lorsqu'ils ont rendu un peu de gras, ajouter le blanc de poulet détaillé en dés et faire cuire. En fin de... [Lire la suite]
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23 juillet 2006

Tarte aux abricots

Derniers abricots de la saison.Après les confitures et pour finir sur une belle note d'été, une tarte aux abricots pour ce dimanche midi; Ingrédients:Une pâte feuilletée20 abricots tout venant75 g de poudre d'amande2 oeufs1 cuillère à soupe de sucre2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisseAllumer le four sur 185 °.Laver et dénoyauter les abricots.Etaler et foncer la pâte feuilletée. y déposer les oreillons d'abricot, bien serrés les uns contre les autres.Saupoudrer par dessus une cuillère à soupe de sucre.Dans un saladier... [Lire la suite]
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