23 juillet 2006
Tarte aux abricots
Derniers abricots de la saison.
Après les confitures et pour finir sur une belle note d'été, une tarte aux abricots pour ce dimanche midi;
Ingrédients:
Une pâte feuilletée
20 abricots tout venant
75 g de poudre d'amande
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Allumer le four sur 185 °.
Laver et dénoyauter les abricots.
Etaler et foncer la pâte feuilletée. y déposer les oreillons d'abricot, bien serrés les uns contre les autres.
Saupoudrer par dessus une cuillère à soupe de sucre.
Dans un saladier battre la crème avec les deux oeufs et la poudre d'amande et arroser de ce mélange.
Placer au four durant 35-40 minutes
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