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Bonbon qui pique
23 juillet 2006

Tarte aux abricots

tarteabricot

Derniers abricots de la saison.
Après les confitures et pour finir sur une belle note d'été, une tarte aux abricots pour ce dimanche midi;

Ingrédients:
Une pâte feuilletée
20 abricots tout venant
75 g de poudre d'amande
2 oeufs
1 cuillère à soupe de sucre
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse

Allumer le four sur 185 °.
Laver et dénoyauter les abricots.
Etaler et foncer la pâte feuilletée. y déposer les oreillons d'abricot, bien serrés les uns contre les autres.
Saupoudrer par dessus une cuillère à soupe de sucre.
Dans un saladier battre la crème avec les deux oeufs et la poudre d'amande et arroser de ce mélange.

Placer au four durant 35-40 minutes

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