salade_thon
Ca y est !
Les beaux jours sont de retour,on a envie de manger frais, léger, dehors en terrasse.
Alors pour un déjeuner léger et plein de saveur :

1 plaque de thon fumé
Salade (jeunes pousses de préférence, à défaut laitue)
1/2 concombre épluché et détaillé en rondelles
1 tomate détaillée en cubes ou en quartiers
1 petite boîte de maïs
quelques olives dénoyautées et quelques cubes de poivrons

On pourra ajouter pour les gourmands une belle tartine de pain de campagne légèrement crémée sur laquelle on va venir disposer quelques rondelles de bûche de chèvre, parsemées de thym frais et rapidement passées sous le grill.

Disposer le tout le plus harmonieusement possible et arroser d'une vinaigrette d'huile olive et citron pressé.

Peut être préparé une heure à l'avance et gardé au frais au réfrigérateur.